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從“吃得飽”到“吃得放心”
宜都市政協(xié)委員建言助力全市校園食堂食品安全

2025-09-24 16:06:34  

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9月18日凌晨2點，宜都市政協(xié)委員王煉在市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員陪同下來到宜都市禾美產(chǎn)業(yè)投資管理有限公司，查看新的一天全市中小學(xué)校園食堂食材集采集配情況。

校園食品安全關(guān)系千家萬戶，讓孩子們從“吃得飽”到“吃得好”“吃得放心”一直是王煉心中的掛念。面對學(xué)校各自招標(biāo)、采購，供應(yīng)鏈管理復(fù)雜、低效的現(xiàn)狀，在市政協(xié)九屆四次會議上，王煉委員提出了關(guān)于進(jìn)一步強化校園食品安全監(jiān)管的建議。

對此，市委、市政府迅速組織市教育局、市市場監(jiān)管局等部門，將校園食堂集中整治納入重點推進(jìn)工作，將委員建言轉(zhuǎn)化為具體抓落實的“履職清單”。通過多次與委員見面，現(xiàn)場研究，共商共議，最終實現(xiàn)系統(tǒng)改革，一體落實。

“強化校園食堂食品安全管理，關(guān)鍵核心就是要解決食材追溯難的問題，要嚴(yán)把源頭關(guān)口。”在座談會上，王煉委員再次建言。

凌晨2點的禾美公司，市市場監(jiān)管局食品綜合協(xié)調(diào)股股長鐘世華向王煉委員介紹：“目前，宜都中小學(xué)都已建立監(jiān)管平臺+食材管理+消費管理+財務(wù)管理+‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’的‘1+4’數(shù)字食堂智慧監(jiān)管系統(tǒng)，采取招采分離、集中配送、統(tǒng)一監(jiān)管三重模式，將過去300多家主體中小學(xué)食堂食材供應(yīng)商，篩選至69家，由禾美管理公司統(tǒng)一管理，有效避免了學(xué)校大宗食材來源多樣、良莠不齊、難以精準(zhǔn)監(jiān)管等問題。”

陸遜中小學(xué)食品安全總監(jiān)潘文迪感嘆道：“過去供貨商五花八門，每年要進(jìn)行資質(zhì)審核、集中詢價、定點采購……現(xiàn)在只用提前線上按需下單，第二天進(jìn)行驗貨、收貨即可，食材供應(yīng)高效且可靠，也讓我更有精力和信心做好食品加工過程管理了。”

“現(xiàn)在學(xué)生回來常夸學(xué)校伙食好、菜品豐富，作為學(xué)生家長，也切身感受到學(xué)生就餐和食堂加工環(huán)境都變好了。今年我參加了上級部門組織的對禾美公司的突擊檢查，現(xiàn)場秩序井井有條，讓我們感到心里十分踏實。”實驗小學(xué)城南校區(qū)一學(xué)生家長在全市中小學(xué)食材集采集配工作會上欣慰地說到。

王煉委員的牽掛已然化為了校園食堂餐桌上的放心。

（宜都市政協(xié) 張進(jìn) 熊夢雅 供稿）