楚菜起源于約2800年前的楚國,承載了千年楚文化的精髓,被譽(yù)為“千年楚菜史,半部江南食”。它不僅是美食享受,更是傳承楚文化、講好湖北故事的重要載體。如今,楚菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,推動地方經(jīng)濟(jì)增長的同時,成為弘揚楚文化的重要窗口。
為響應(yīng)省委、省政府打造萬億楚菜產(chǎn)業(yè)、建設(shè)“美食強(qiáng)省”的目標(biāo),湖北省出臺《關(guān)于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展的意見》,明確提出提升楚菜品牌影響力。在《關(guān)于打造楚菜文化品牌的建議》中,省政協(xié)委員周建元提出通過深度融合楚菜與楚文化,打造更具辨識度和影響力的楚菜品牌。
為落實這一決策部署,湖北省商務(wù)廳持續(xù)加大推廣力度,已連續(xù)六年舉辦楚菜博覽會,并通過“新食力·新楚菜”國際品鑒活動、“楚菜萬里行”“楚菜海外行”等活動,顯著擴(kuò)大了楚菜的國內(nèi)外影響力。這些舉措不僅推動了楚菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也為楚文化的傳承與傳播注入了新活力。